今年の大阪は短い!
唯一食べたラーメンは、天神橋筋六丁目にあるこんな一杯でした。
あっさり系の魚介醤油ラーメンってことであまり期待せずに入ったんだけど・・・これが大当たり!!
濃い口の醤油が効いた煮干ダシ溢れる和風スープは、どことなく京都ラーメンを思わせつつも、ゆずのアクセントが全体を引き締め、甘くてもさっぱりした逸品にしあがってる。メンマはいただけないが、あじたまやチャーシューなどのトッピングも美味。もうちょっとで「武蔵」って感じの一杯。
ランチサービスの餃子も、ふわっとした表面とパリっとした裏面の皮のハーモニーが絶妙。近場にあれば、また是非行きたい。
★★★★